Sur la route de Garavet, une fois le passage à niveau franchi, il y a eu deux épiceries.
La première était chez CAÏFFA.Le sigle
Caïffa disparu maintenant était alors
très connu et avait essaimé dans la France entière :
"La société
Au Planteur de Caïffa est fondée en
1890 par
Mr et Mme Michel
Cahen. Initialement uniquement
torréfacteur, vendant toute une gamme de
café dans son magasin, Michel
Cahen tout en restant spécialiste du café, transforme son magasin en
épicerie. Il ouvre alors un deuxième puis un troisième magasin et de nombreux autres en province.
Dans la France encore très majoritairement rurale de la fin du
XIXe siècle et du début du 20ème, il est important d'aller chez l'habitant. De nombreuses
succursales sont créées (on en comptera plus de 400 juste avant la
Seconde Guerre mondiale) dans toutes les villes et les gros bourgs. Ces magasins servent à irriguer les
campagnes. De nombreux
colporteurs iront de ferme en ferme proposer les produits de la société. À pied avec des poussettes à bras, à vélo en triporteur, avec des voiturettes tirées par des chiens ou un cheval, ces milliers de colporteurs font très vite partie du paysage rural français. Le "
Caïffa" comme on l'appelle, avec son
uniforme vert-bouteille et sa
casquette portant le nom de la maison devient aussi populaire que le
facteur. Le caisson qu'il trimbale d'environ 1/2 mètre cube aux roues cerclées de fer qui tintent sur les pavés disjoints est peint aux armes du «Planteur de
Caïffa». Il propose aux ménagères café, épices, levures, farines et différentes spécialités vendues directement sous la marque "
Caïffa". Le métier de colporteur, rémunéré en fonction des ventes, est peu rentable et épuisant. Souvent exténué, parcourant les chemins quel que soit le temps, il trouve souvent refuge le soir chez un fermier généreux et apitoyé qui l'héberge dans sa grange." extrait de
Wikipédia
A Allassac, l'épicerie Caïffa était tenue par la famille Boyer et comme tous les quartiers avaient leurs épiceries s'y approvisionnait la clientèle de ce faubourg.
Sur la place
A l"ombre de la tour, il y avait dans la maison Delmond l'économat rouge et juste en face l'économat bleu, sans doute une scission de cette enseigne dont je n'ai pas retrouvé l'historique.
